ООО «Зверохозяйство «Знаменское» создано в октябре 2000 года на базе зверосовхоза «Знаменский». На сегодняшний день зверохозяйство является племенным по разведению норки стандартной темно-коричневой, сапфир и серебристо-голубой, соболя породы «Салтыковская 1». Поголовье основного стада норки 10000 самок, соболя - 2000 гол. самок.
Норка стк имеет особо крупный размер, уравненное опушение (не лохматое). Многократные чемпионы на всероссийских выставках пушнины.
Норка сапфир имеет крупный и особо крупный размер, чистую голубую окраску. Также неоднократные чемпионы на выставках пушнины (в частности в 2009 году и самки и самцы признаны чемпионами).
Норка серебристо-голубая выведена в хозяйстве, имеет контрастный окрас ости и пуха, в 2009 году на выставке пушнины признаны чемпионами и самки, и самцы.
Соболь завезен из зверосовхоза «Салтыковский».
Хозяйство производит продажу племенных зверей. В 2007 - 2008 гг продано более 13000 голов молодняка.
Шкурки зверей в основном реализуются через Санкт-Петербургский пушной аукцион в более чем 20 стран, в том числе Китай, Гонконг, Греция, Италия, Германия, Великобритания, США.